Нижче наводиться доволі простий рецепт приготування дуже смачної курячої тушонки. Приготовити її можна в домашніх умовах. На відміну від магазинної тушонки, вона буде містить в собі велику кількість м’яса.
Ця тушонка буде корисною, коли вам знадобиться швидко приготувати якусь їжу. Смак цієї тушонки вам обов’язково сподобається.
Інгредієнти:
- курка;
- лаврове листя;
- чорний перець горошком;
- сіль.
Як приготувати:
- Курку потрібно поділити на окремі частини. З хрящів, гомілок, спинок та крил потрібно буде готувати бульйон.
- Банки слід накрити кришками та помістити у каструлю. На дно каструлі слід помістити ганчірку. Потім наливається тепла вода, а зверху ставиться прес.
- Каструля ставиться на вогонь. Коли вода закипить, вогонь слід зробити маленьким. Тушкувати м’ясо необхідно на протязі 5 годин.
- Поки тушкується м’ясо, необхідно приготувати бульйон з частин курки, які були раніше зазначені. Бульйон готується протягом того ж часу, що і м’ясо.
- Далі бульйон доливається у банки. Потім банки закатати кришками.
- Залишити банки для охолодження. Потім їх необхідно поставити зберігатися у прохолодне місце.
Приємного апетиту!