Колись все готували за нормативами і стандартами і виходило все смачно. Пропонуємо вам один такий рецепт, який виходить у всіх і булочки довго не втрачають своєї м’якості і свіжості.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
— борошно, 600 г;
— цукор, 100 г;
— дріжджі сухі, 1 пакетик;
— масло вершкове, 100 г;
— сіль щіпка;
— жовтки, 4 шт;
— молоко, 100 г;
— ванілін, 1 пакетик.
Для змащення булочок потрібно збити 1 жовток з 2 ст.л. молока.
Нагріваємо молоко до теплого стану і розводимо в ньому дріжджі, 2 ст.л. цукру і пару ложок борошна. Перемішуємо до однорідності і ставимо в тепле місце хвилин на 15.
Просіваємо борошно і порційно вводимо її в тісто. Додавайте рівно стільки, скільки візьме тісто — воно повинно бути м’яким, що не липким.
Ємність змастіть рослинною олією, покладіть в неї тісто, накрийте і залиште підніматися в теплому місці. Тісто має дуже добре піднятися.
Деко змащуємо маслом і викладаємо булочки, залишаючи між ними відстань — вони будуть підніматися в процесі випікання. Деко залишаємо на деякий час (30 хвилин) в теплому місці.
Змащуємо булочки збитим жовтком з молоком.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо 20 — 25 хвилин, але дивіться по своїй духовці.