М ‘ ЯКЕ ТІСТО ПІЦИ ЯК з ПІЦЕРІЇ

Інгредієнти:

Тепла вода-200 мл

цукор-1,5 ч.л.

Сіль-0,5 ч.л.

Сухі дріжджі-1,5 ч.л

Борошно-300 г

Пишне тісто для піци

Пишне тісто — запорука смачної піци! Дуже рекомендую спробувати приготувати дріжджове тісто зі сметаною. Тісто м ‘ яке, не липне до рук, воно просте і швидке.

Інгредієнти:

Борошно 400 гр

Сіль 2 годин.

Рослинна олія 80 гр

Кислий крем 180 гр

ДЛЯ ОПАРИ:

Борошно 60 гр.

Вода 150 мл Сухі дріжджі 7.5 гр

Цукор 15 гр

Готуйте опару:

Налийте в миску теплу воду, просійте в неї борошно, додайте дріжджі та цукор. Залиште в теплому місці на 15 хвилин. Коли вже збільшується в об ‘ ємі, можна почати з ним працювати.

У просторій мисці поєднайте сметану з рослинною олією, додайте сіль, змішайте. Введіть в отриману масу, просійте крізь борошно на частини, замісіть м ‘ яке тісто, яке не прилипає до рук.

Залийте тісто в миску, накрийте харчовою плівкою, залиште на 40 хвилин.Потім посипайте робочу поверхню борошном, покладіть тісто, трохи дезінфікуйте і сміливо починайте готувати задуману страву.Смачної вам піци та гарного настрою!

Інгредієнти:

1,5 склянки борошна

1 склянка нежирної сметани (може бути кефір)

1 ложка цукрового піску

2 яєць

1 ложка оцту 6 %

1 ложка солі

Як готувати:

Борошно потрібно просіяти. Окремо готуйте суміш з яєчною сметаною. Для неї сметану (кефір) треба поєднувати з яйцями, попередньо трохи бити їх і перемішувати.

Додайте цукор, сіль та соду, оцет (замість оцту лимонного соку вистачить на одну ложку).Потім комбінуйте муку та яєчно-сметану масу . Необхідно якомога швидше замішати тісто, розбиваючи всі комки. Для цього підійде міксер з мінімальною позначкою лічильника.Основа для майбутньої піци готова. Змащуйте форму олією і там можна налити масу.

Запікайте в гарячій духовці, встановлюючи температуру при 250 градусах, всього п ‘ ять хвилин.

Після цього вийміть напівготований продукт з печі, поставте на нього обране наповнення і знову поставте запечені товари поки не готові.

Тісто на піцу без дріжджів — ШВИДКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 5 ХВИЛИН

Не всі люблять і знають, як розлучитися з дріжджовим тістом, воно насправді примхливе і потребує певних навичок. Але хороша альтернатива — тісто для піци без дріжджів.

Тісто готують буквально за 5 хвилин, а смак піци не поступається піцці на дріжджовому тісті.

Нам знадобиться:

мука-2 склянки

сіль-1 л.

яйця-2 шт.

молоко-1/2 склянки

рослинна олія

Як готувати:

Попередньо просіяти борошно і покласти в миску. Додайте сіль до борошна.В окрему миску змішайте 2 яйця і трохи помішайте вилкою.Нагрійте молоко (тільки трохи) і залийте його в яєчну суміш, знову добре перемішайте вилкою.

Додайте рослинну олію до отриманої рідини, знову добре перемішайте.У борошно робимо поглиблення і наливаємо яєчну рідку суміш в муку. Змішуємо ложкою на 10 хвилин.

Тісто виходить грудкою.Змішуємо тісто руками (10 хвилин), поки воно не стане еластичним і однорідним.Розкажіть тісто тонким листям і викладіть у форму для випічки. Ви можете використовувати наповнення, яке хочете.

ТІСТО ПІЦИ яке, з приємним вершковим післясмаком, ніжне і довго не сохне.

Ось таке тісто треба готувати на дві великі піци відразу, бо на другий день, і навіть на третій день залишається смачним.

Інгредієнти

250 г сиру;

1 яйце;

50 г масла;

1/2 частина солі;

1/2 л. сода;

1,5 склянки борошна.

Добавляємо сир з яйцем, соду, сіль та пом ‘ якшене масло. Поступово посипаємо борошно, змішуємо м ‘ яке тісто.

Може трошки липнути до рук — спробуйте додати невелику кількість борошна, щоб не забити тісто і не зробити його жорстким. Щоб роздавати тісто, обмотайте його папером для випічки. Мокрими руками розтягуйте тісто у всіх напрямках, досягаючи навіть шару. Можна поставити начинку далі.

готуй разом з нами!